Category Archives: Food

Happy International Donut Day! Amazing recipe.

Hi guys! Today is International Donut Day, yeeeeeeey! Seriously, who desn’t like donuts? According to celebrate this awesome day I’ve made some Nutela filled donuts, following this recipe from Byron Talbott youtube channel.

Take a look, it looks pretty good for being my first time:

 


Hola nois! Avui és el Dia Internacional dels Donuts, iujuuuuuu! Seriosament, a qui no li agraden els donuts? Per celebrar aquest dia increïble he fet donuts farcits de Nutela casolans , seguint aquesta recepta del canal de youtube de Byron Talbott.

Feu-li una ullada, han quedat prou bé per ser el primer cop:


Hola chicos! Hoy es el Día Internacional de los Donuts, iujuuuuuu! En serio, a quien no le gustan los donuts? Para celebrar este día increíble he hecho donuts rellenos de Nutels caseros, siguiendo esta receta del canal de youtube de Byron Talbott.

Echadle un vistazo, han quedado bastante bien para ser la primera vez:

Trying Green Juice for the first time!

Hi Little Bloggity friends! Today my recipe it’s kind of different, as you can guess for the food section here in the blog, I’m a sweetaholic! I admited I love cakes, brownies, cupcakes, cookies… everything that involves a lot of sugar or chocolate, I could eat it everyday non stop, but obviously it’s not the greatest thing to do with your body. Sadly!

Today I woke up as the healthiest person alive, well maybe not, but I’ve tried the famous “Green Juice” for the first time, and it’s kind of a thing because I hate (with all my heart, I swear) all the fruits of the planet although I like vegetables. Yeah, it sounds weird but it’s true, I never ever eat fruit (avocado is the only exception, who doesn’t like guacamole!? right).

green juice

 

So, this morning I was very brave and I tried it, and surprisingly it was not bad at all, I have to say it’s totally grandma approved, she (my lovely grandma) tried too and love it!

green juice

This is an easy recipe, you only need a few green (Granny Smith) apples, orange juice, carrots, spinach and cold water or ice. Blend it all together and strained if you want to. Please taste it and tell my your opinions!

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 Hola amics del Little bloggity! Avui la meva recepta és una mica diferent, per la secció de menjar del blog segur que heu pogut endevinar que sóc una espècie d’adicta als dolços! Ho admeto. M’encanten els pastissos, els brownies, els cupcakes, les galetes tot el que impliqui grans quantitats de sucre o xocolata, en podria menjar sense parar, però obviament no és el millor que li puc fer al meu cos. Desafortunadament!

Avui m’he llevat convertida en la persona més sana del planeta terra, bé potser no, però puc dir que he probat per primer cop el famós “Green Juice” i no us penseu que es qualsevol cosa, perquè odio (amb tot el meu cor, us ho prometo)la fruita, tot i que m’agraden les verdures això sí. , sona estrany però és la veritat, mai menjo fruita (l’alvocat és l’única excepció, a qui no li agrada el guacamole?!).

Així doncs, aquest matí he sigut molt valenta i l’he tastat, i sorprenentment no estava malament del tot. Puc dir però que ha quedat totalment aprovat per la meva àvia, a ella li ha encantat!
Aquesta recepta és molt fàcil, només necessites pomes verdes (Granny Smith), suc de taronjapastanagues, espinacs i aigua freda o gel. Tritura-ho tot junt i cola-ho si ho necessites. Proveu-lo i doneu-me les vostres opinions!

 


Hola amigos del Little bloggity! Hoy mi receta es un poco diferente, por la sección de comida del blog seguro que habéis podido adivinar que soy una especie de adicta a los dulces! Lo admito. Me encantan los pasteles, los brownies, los cupcakes, las galletas … todo lo que implique grandes cantidades de azúcar o chocolate, podría comer sin parar, pero obviamente no es lo mejor que le puedo hacer a mi cuerpo. Desafortunadamente!

Hoy me he levantado convertida en la persona más sana del planeta tierra, bueno, tal vez no, pero puedo decir que he probado por primera el famoso “Green Juicey no penséis que es cualquier cosa, porque odio (con todo mi corazón , os lo prometo) la fruta, aunque me gustan las verduras eso sí. Suena raro pero es la verdad, nunca como fruta (el aguacate es la única excepción, al quien no le gusta el guacamole ?!).

Así pues, esta mañana he sido muy valiente y lo he probado, y sorprendentemente no estaba mal del todo. Puedo decir pero que ha quedado totalmente aprobado por mi abuela, a ella le ha encantado!
Esta receta es muy fácil, sólo necesitas manzanas verdes (Granny Smith), zumo de naranja, zanahorias, espinacas y agua fría o hielo. Tritúralo todo junto y cuélalo si lo necesitas. Probádlo y decirme vuestra opinión
!

Baby it’s cold outside…

What a crazy day today, it’s snowing all over the country, in fact it’s snowing everywhere except for Barcelona, sooooo disappointing guys. Actually it rarelly snows in Barcelona, it seems like we have our own little microclimate. Beside from this today it’s the tipical “stay at home” day, take your blankets out, put some music on and relax. Also it’s the perfect day to knit or crochet (as you prefere) while you eat this delicious Chocolate Brownie Mug Cake I want o share with you.

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I found this recipe at Pinterest time ago, and It’s awesomely easy and tasty! It will only take you five minutes to do it. You only need a mug and this ingredients

INGREDIENTS/ INGREDIENTS/ INGREDIENTES

1/4 cup flour /farina/ harina

1/4 cup sugar /sucre/azúcar

2 Tbsp cocoa powder (I have used Nesquik) /cacao (Nesquik)

Pinch of salt /sal

Pinch of cinnamon /canyella /canela

1/4 cup water /aigua /agua

2 Tbsp oil /oli/aceite

1 to 2 drops vanilla extract /extracte de vainilla/ extracto de vainilla

toppings: whipping cream, sprinkles… /nata 
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RECIPE/ RECEPTA/ RECETA

1. Place flour, sugar, cocoa, salt, and cinnamon in a ceramic mug. Stir to mix it all. /Col·loqueu la farina, el sucre, el cacau, la sal i la canyella en una tassa de ceràmica. Barrejeu-ho tot. /Coloca la harina, el azúcar, el cacao, la sal y la canela en una taza de cerámica. Remueva.

2. Add the oil, water, and vanilla and stir again until the mixture is smooth. /Afegir l’oli, l’aigua i la vainilla i remoure fins que la barreja estigui suau i sense grumolls. /Añadir el aceite, el agua y la vainilla y remover hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

3. Place in microwave and heat for about a 1 minute and 40 seconds (for a 1000 watt microwave) until the mixture is cooked. /Col·loca-ho al microones i escalfa-ho un minuts i 40 segons a màxima potència (microones de 1000 watts) fins que quedi cuit. /Colócalo en el microondas durante un minutos y 40 segundos a máxima potencia (microondas de 1000 vatios) hasta que quede cocido.

4. Let cool for a few minutes and serve with whipping cream and decorated with some sprinkles. /Deixa-ho refredar uns minuts i decora-ho amb nata. /Dejar enfriar unos minutos y decorar con nata.

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Quina bogeria de dia, està nevant a tot el país, de fet, està nevant a tot arreu excepte a Barcelona. Quina decepció!! A Barcelona rarament hi neva , sembla que tinguem el nostre propi microclima. De tota manera avui és el típic dia per quedar-se a casa, treure les mantes de l’armari, posar una mica de música i relaxar-se. Però també és el dia perfecte per fer punt o ganxet (el que més t’agradi), mentre tastes aquest deliciós brownie de xocolata estil “mug cake” que vull compartir amb tu.

Vaig trobar aquesta recepta a Pinterest fa temps, i és increïblement fàcil i bona! Només el portarà cinc minuts fer-la. Necessitaràs una tassa i aquests ingredients:


Qué locura de día, está nevando en todo el país, de hecho, está nevando en todas partes excepto en Barcelona. Qué decepción!! En Barcelona raramente nieva, parece que tengamos nuestro propio microclima. Sin embargo hoy es el típico día para quedarse en casa, sacar las mantas del armario, poner un poco de música y relajarse. Pero también es el día perfecto para hacer punto o ganchillo (lo que más te guste), mientras pruevas este delicioso brownie de chocolate estilo “mug cake” que quiero compartir contigo.

Encontré esta receta en Pinterest hace tiempo, y es increíblemente fácil y buena! Sólo te llevará cinco minutos hacerla. Necesitarás una taza y estos ingredientes:

 

Where to eat in Barcelona

It’s just 12,30 p.m and I’m starving already! How about you, are you hungry yet? Do you enjoy (like me) discovering new reastaurants in your city? If your answer is yes, you are in the right place. I want to share with you some of my favourite restaurants in this blog, usually I’m going to talk about barcelona, but I can occasionally introduce diferent places.

I wish you enjoy the selection, maybe you live in Barcelona or Catalonia and you are able to come try them or maybe you are planning on travel to Barcelona and need a reference for good restaurants, I don’t know anyway let’s go ahead.

Today I have picked two neighborhoods El Raval and Sants.

The first one is the Mamacafé Restaurant, placed at El Raval , one of the most tourist transited neighborhoods of the city. Near to Las Ramblas, La boqueria and El Liceu, this restaurants offers you an awesome daily menu with affordable prices, as they descrive it on their website “In the menu you will notice the cuisine diversity existing in the Raval.”. Ingredients are local and daily selected.

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Also one interesting fact about Mamacafé is that they expose some artwork from diferent Bacelona based artists. It’s a highly recommended restaurant.

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 Mamacafé Restaurant

c/Doctor Dou,10 (el Raval)

08001, Barcelona

The second one is my all time favourite italian restaurant in Barcelona La Briciola Pizzeria, located in the Sants neighborhoods. This is a little gem created twenty five years ago by two italian friends Pino and Patrizio, they started with a tiny pizzeria called “La Pulcinella” which transformed into the current restaurant “La Briciola” which means “the crumb” in italian.

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I recommend you to begin with the antipasto and taste de best focaccia bread ever. Their pastas and meat dishes are delicious but the highlight of the restaurant are the pizzas cooked by Pino. Please don’t forget to try the tiramisu.

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Pizzeria La Briciola

C/Olzinelles,19 (Sants)

08014, Barcelona


Són només les 12,30h del migdia i ja estic morta de gana! I tu, ja tens gana? T’agrada (com a mi) descobrir nous reastaurants a la teva ciutat? Si la seva resposta és sí, estàs al lloc indicat. Voldria compartir amb tu alguns dels meus restaurants favorits en aquest blog, en general parlaré de Barcelona, però de tant en tant no descarto introduir altres llocs.

Tant de bo que gaudiu de la selecció, potser viviu a Barcelona o Catalunya i podeu provar alguna de les recomanacions o potser esteu pensant de fer una escapada a Barcelona i necessiteu referències gastronòmiques, no ho sé, de tota manera seguirem endavant.

Avui he escollit dos barris el Raval i Sants.

El primer és el restaurant Mamacafé, situat al Raval, un dels barris de la ciutat més transitats pels turistes. A tocar de la Rambla, la Boqueria i El Liceu, aquest restaurant us ofereix un menú diari impressionant a preus molt assequibles, com ells mateixos descriuen a la seva pàgina web “Al menú t’adonaràs de la diversitat existent al Raval.”. Els ingredients són locals i seleccionats diariament. També hi ha un fet interessant sobre Mamacafé, i és que s’exposen obres d’artistes de Bacelona. És un restaurant molt recomanable.

El segon és el meu restaurant italià favorit de Barcelona la Pizzeria La Briciola , situada al barri de Sants. És una petita joia creada fa vint-i-cinc anys per dos amics italians Pino i Patrizio, que van començar amb una petita pizzeria anomenada “La Pulcinella”, que va acabar esdevenint el restaurant actual “La Briciola” que significa “la molla” en italià.
Et recomano començar amb l’antipasto i tastar el millor pa de focaccia. Els seus plats de pasta i de carn són deliciosos, però el més destacat del restaurant són les pizzes cuinades per Pino. Si us plau no us oblideu de provar el tiramisú.

 


Son sólo las 12,30h del mediodía y ya estoy muerta de hambre! Y tú, ya tienes hambre? Te gusta (como a mí) descubrir nuevos reastaurants en tu ciudad? Si su respuesta es sí, estás en el lugar indicado. Quisiera compartir contigo algunos de mis restaurantes favoritos en este blog, en general hablaré de Barcelona, pero de vez en cuando no descarto introducir otros lugares.

Ojalá que disfrutes de la selección, quizás vives en Barcelona o Cataluña y puedes probar alguna de las recomendaciones o quizás estés pensando que hacer una escapada a Barcelona y necesitas referencias gastronómicas, no sé, de todos modos vayamos adelante.

Hoy he escogido dos barrios el Raval y Sants.

El primero es el restaurante Mamacafé, situado en el Raval, uno de los barrios de la ciudad más transitados por los turistas. Junto a la Rambla, la Boqueria y El Liceo, este restaurante ofrece un menú diario impresionante a precios muy asequibles, como ellos mismos describen en su página web “el menú te mostrará de la diversidad existente en el Raval.”. Los ingredientes son locales y seleccionados diariamente. También hay un hecho interesante sobre Mamacafé, y es que se exponen obras de artistas de Bacelona. Es un restaurante muy recomendable.

El segundo es mi restaurante italiano favorito de Barcelona la Pizzería La Briciola, situada en el barrio de Sants. Es una pequeña joya creada hace veinticinco años por dos amigos italianos Pino y Patrizio, que comenzaron con una pequeña pizzería llamada “La Pulcinella”, que acabó convirtiéndose en el restaurante actual “La Briciola” que significa “la miga” en italiano.
Te recomiendo empezar con el antipasto y probar el mejor pan de focaccia. Sus platos de pasta y de carne son deliciosos, pero lo más destacado del restaurante son las pizzas cocinadas por Pino. Por favor no te olvides de probar el tiramisú.

Benji’s cookies, best cookies ever!

Merry Christmas guys!!

As you can see I’m in Chistmas mode already. And what a better thing to do on hollidays season than cookies! And it is even better if  is the best cookie recipe ever!  This is the Chocolate Chip Cookies Recipe from BenjiManTV! I’ve been doing this recipe for a while and what can I say…I love it, this cookies are so tasty and gooey, you will see!

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INGREDIENTS /INGREDIENTS /INGREDIENTES

1 cup butter softened- room temperature / mantega a temperatura ambient/ mantequilla temperatura ambiente
1 1/2 Cup Sugar / sucre / azúcar
2 large eggs – ROOM TEMPERATURE  / ous temperatura ambient/ mantequilla temperatura ambiente
2 teaspoons vanilla / vainilla 
2 1/4 cups unsifted flour / farina / harina
1 teaspoon baking soda / bicarbonat / bicarbonato
1/2 teaspoon salt /sal
2 Cups of Chocolate Chips / chips de xocolata /chips de chocolate

RECIPE /RECEPTA /RECETA

1. Preheat Oven to 375 degrees Fahrenheit  /  precalentar el forn a 200ºC / precalentar el horno a 200ºC

2. Stir Flour, Baking Soda, and Salt together and set aside. / Barrejar la farina, el bicarbonat i la sal i deixar a part / Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal y dejar aparte

3. Beat butter and sugar together on medium speed till mixed together. Make sure not to over mix.  / batre la mantega i el sucre a velocitat mitja, no batre-ho molt / batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media, no batirlo mucho

4. Add vanilla and egg to butter mixture and beat slowly. / afegir els ous a la barreja i batre a poc a poc / añadir los huevos a la mezcla y batir poco a poco

5. Gradually Stir in Flour Mixture. Don’t over mix, just mix until flour is mixed into it. / Afegir-hi la farina gradualment / Añadir la harina gradualmente

6. Stir in Chocolate Chips in by hand. / Afegir les chips de xocolata / Añadir las chips de chocolate

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7. Grease Cookie Sheet and place cookies on at even sizes. / Engrasa la safata del forn i col·loca-hi les boles de massa /Engrasar la bandeja del horno y colocar las bolas de masa

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8. Put the cookies in the pre heated oven.  Cooking times vary I recommend 4 minutes / posa les cookies al forn, el temps pot variar jo recomano 4 minuts aprox. / pon las cookies  en el horno, el tiempo puede variar, yo recomiendo 4 minutos

10. Take cookies out of the oven, let them rest on cookie sheet for 2 minutes and then place them on a cooling rack. / Treu les galetes del forn, deixar-les reposar a la safata 2 minuts i després col·locar-los en una reixeta per refredar / Saca las cookies del horno, déjalas en la bandeja de horno durante 2 minutos y luego colócalas en una rejilla para enfriar.

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11. Take a cup of milk and enjoy them! / Posa’t un got de llet i gaudeix-les! / Sírvete un vaso de leche y disfrútalas!  

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 Bon Nadal a tots!!

Com podeu veure ja estic en mode nadalenc. I ara que venen les festes que millor que fer unes bones cookies! I millor encara si parlem de la millor recepta de cookies que haureu tastat mai! Aquesta recepta de cookies de xocolata d’en BenjiManTV! He estat fent-la durant un temps i el que puc dir és que m’encanta, són tan saboróses i tovetes…ja ho veureu!

 


 Feliz Navidad a todos !!

Como podéis ver ya estoy en modo navideño:-) Y ahora que vienen las fiestas que mejor que hacer unas buenas cookies! Y mejor aún si hablamos de la mejor receta de cookies que hayáis probado nunca! Esta receta de cookies de chocolate de BenjiManTV! Llevo haciéndola un tiempo ya y lo que puedo decir es que me encanta, son tan sabrosas y blanditas … ya verás!

My Carrot Cake, still a veggy right?

Here it goes guys! My all time favorite Carrot Cake recipe! A sweet and healthy way to indulge with your diet (is anyone else here always struggling with their extra pounds?… feel welcome here). Ok, maybe bake it’s not the very best way to lose weight but sure it is a great way to spend one cold afternoon at home, and it’s even better if you make as I did and share your sweet creations with your friends! Maybe surprise them bringing a little slice at work or at home! What do you think about it?

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INGREDIENTS /INGREDIENTS /INGREDIENTES

130 gr butter/mantega / matequilla

200 gr brown sugar/sucre morè/ azucar moreno

1 tbspoon cinamon/canyella/canela

1 pinch nutmeg/nou moscada/ nuez moscada

3 tbspoon milk/ llet/ leche

2 eggs/ous/huevos

170 gr grated carrot/ pastanaga rallades/ zanahoria rallada

200 gr all-porpouse flour/ farina/ harina

3 tbspoon baking powder/ llevadura/ levadura

Recipe /Recepta/Receta

Preheat the oven to 350 degrees F . Grease and flour a pan. Melt the butter. In a large bowl beat together all the ingredients, Bake it in the oven for 40 to 50 minutes, you can insert a toothpick  into the center if it comes out clean it’s done. Let it cool in pan for 10 minutes, then turn out  cool completely.

For the frosting/ per al glacejat/ para el glaseado

50 gr confectioners sugar/ sucre llustre/ azúcar glass

200 gr cream cheese/ formatge Philadelphia/ queso Philadelphia

50 gr chopped hazelnuts/ avellanes esmicolades/ avellanas troceadas

Beat the two ingredients in a bowl until it’s creamy, frost the cake and sprinkel it with chopped hazelnuts. And finally, Enjoy it!!

 

 


Aquí la teniu! La recepta del meu Carrot Cake preferit ! Una manera dolça i saludable de gaudir amb la teva dieta ( algú més per aquí està acostumat a lluitar amb els seus quilos de més?… sigueu benvinguts! ). D’acord, potser fer reposteria no és la millor manera de perdre pes , però segur que és una bona forma de passar una freda tarda a caseta, i és fins i tot millor si fas com jo vaig fer en aquesta ocasió i comparteixes les teves dolces creacions amb els teus amics ! Potser sorprenen-los portant un tallet a la feina o simplement a casa! Què us sembla?

INGREDIENTS (mira la llista a dalt)

RECEPTA

Precalenta el forn a 180ºC. Unta amb mantega i espolvoreja amb farina un motlle per a pastissos. En un bol gran barreja-hi tots els ingredients i posa-ho al forn durant 40-50 minuts, pots provar de posar-hi un escuradents al centre, si surt net està llest. Deixa-ho refredar al motlle durant 10 minuts i desmotlla-ho per acabar de refredar-se.

FROSTING (mira els ingredients a dalt)

Barreja els dos ingredients en un bol fins que estiguin cremosos, unta el pastís fred  i espolvoreja-ho amb les avellanes. Finalment gaudeix-ho!! 

 


Aquí la tenéis! La receta de mi Carrot Cake preferida! Una manera dulce y saludable de gozar con vuestra dieta (alguien más por aquí acostumbrado a luchar contra sus kilos d más…sed bienvenidos!). Vale,tal vez hornear no es la mejor manera de perder peso, pero seguro que es una muy buena manera de pasar una tarde fría en casa, y es incluso mejor si hacéis como yo hice y compartís vuestras dulces creaciones con vuestros amigos! Quizás sorprendiéndolos llevándoles un trocito al trabajo o a casa. Qué os parece?

INGREDIENTES (mira la lista arriba)

RECETA

Pre-calienta el horno a 180ºC. Unta con mantequilla y espolvorea con harina un moldes para pasteles. En un bol grande mezcla todos los ingredientes, hornéalos durante 40-50 minutos, puedes probar a introducir un palillo en el centro y si lase limpio está listo. Déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos y desmóldalo para terminar de enfriarse. 

FROSTING (mira los ingredientes arriba)

Mezcla los dos ingredientes en un bol hasta que estén  cremosos, unta el pastel frío y espolvoréalo con las avellanas. Finalmente disfrútalo!! 

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